Descrizione
Ingredienti per una Pinsa
- 1 base pinsa
- 80 g. di mozzarella
- 45 g. Datterino rosso intero in succo
- Olio extravergine di oliva
Ricetta
Accendere il forno a 180° e farlo arrivare a temperatura. Prendere una base pinsa, estrarla dalla sua confezione e porla su un tagliere o su un piatto. Versare il barattolo del Datterino Rosso in succo “Così com’ è” all’interno di un recipiente, aggiungere 30 g di sale e 30 g d’olio extravergine d’ oliva “Ravece – Contedoro”, mescolare il tutto. A questo punto prendere la base pinsa, adagiarvi sopra 45 g (all’ incirca 2 cucchiai) di salsa e 80 g di mozzarella julienne “Caseificio Irpinia”. Mettere la pinsa così condita sulla griglia forata del forno e farla cuocere per 7-8 minuti, non appena vedrete la doratura della pinsa in superficie. Estrarre la pinsa dal forno e dare un ultimo tocco con un filo di olio extravergine d’ oliva. Non vi resta che tagliare la pinsa e gustarla!
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